大果榛子，又名松子、榛仁，是松科植物蒲公英的种子，是我国北方常见的小果实之一。
大果榛子核仁丰满，肉质饱满，营养丰富，是一种低脂肪、低热量、高营养的坚果类食品。每100克大果榛子含有17.5克蛋白质、57.5克脂肪、23克碳水化合物，还富含钙、磷、铁、锌、维生素E等多种营养成分。
大果榛子除了可以作为零食食用外，还可以用于烘焙、制作甜点以及烤肉、炒菜等料理中。特别是在糕点中的应用，不仅增加了口感，同时还是一种颇为健康的美食。
感兴趣的朋友可以尝试在家中制作榛子酱，只需要将榛子烤熟、去壳、磨粉即可。同时，也可以尝试将一些榛子放入牛奶中泡发，口感香浓，味道绝佳。
人们在享用大果榛子的同时，也不要忘记适量摄取哦。