喷雾干燥技术及应用

喷雾干燥是一种常见的粉体制备技术，通过将溶液或悬浮液喷雾成细小液滴，使其在热气流中迅速蒸发，从而得到固体颗粒的过程。该技术广泛应用于食品、制药、化工、冶金等领域。

喷雾干燥的工艺流程包括原料制备、喷雾成型、热气流干燥、收集固体颗粒等环节。通过调控原料的浓度、喷雾器的喷雾形态和干燥气体温度等参数，可以得到不同形状、粒径和物化性能的固体颗粒。

喷雾干燥技术具有以下优势：

• 快速干燥：由于喷雾成型后颗粒表面积大，热气能充分与之接触，使溶剂迅速挥发。
• 物料易于包裹：喷雾干燥可以实现核-壳结构的颗粒制备，使得物料易于包裹。
• 颗粒粒径可控：通过调整喷雾器的喷雾速度和气流速度，可以得到不同粒径的颗粒。
• 适用于热敏性物质：喷雾干燥的过程时间短，适用于热敏性物质的制备。

喷雾干燥广泛应用于食品工业中，如奶粉、咖啡粉、蛋白粉等的制备。在制药工业中，喷雾干燥用于制备颗粒剂、膜衣片和微胶囊等。此外，喷雾干燥也在化工、冶金、环保等领域有着重要的应用。