菜心炒牛肉的做法
菜心炒牛肉是一道非常受欢迎的家常菜,口感鲜嫩多汁,色香味俱佳。下面就来介绍一下菜心炒牛肉的具体做法。
材料:
- 新鲜菜心250克
- 牛肉150克
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤:
- 将菜心洗净切段,牛肉切薄片,腌制入味。
- 锅中热油,倒入蒜末和生姜末煸炒至香味出来。
- 放入牛肉煸炒至变色,加入料酒焯水。
- 加入菜心翻炒均匀,调入盐和生抽调味。
- 用淀粉勾芡,加入适量清水炒匀。
- 最后炒熟后即可出锅享用。
希望以上菜心炒牛肉的做法对您有所帮助,赶快动手试一试吧!