美食推荐:菜心炒牛肉的做法

菜心炒牛肉的做法

菜心炒牛肉是一道非常受欢迎的家常菜,口感鲜嫩多汁,色香味俱佳。下面就来介绍一下菜心炒牛肉的具体做法。

材料:

  • 新鲜菜心250克
  • 牛肉150克
  • 蒜末适量
  • 生姜末适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 清水适量
  • 食用油适量

步骤:

  1. 将菜心洗净切段,牛肉切薄片,腌制入味。
  2. 锅中热油,倒入蒜末和生姜末煸炒至香味出来。
  3. 放入牛肉煸炒至变色,加入料酒焯水。
  4. 加入菜心翻炒均匀,调入盐和生抽调味。
  5. 用淀粉勾芡,加入适量清水炒匀。
  6. 最后炒熟后即可出锅享用。

希望以上菜心炒牛肉的做法对您有所帮助,赶快动手试一试吧!

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