在中国东北，各种蔬菜品种繁多，当然小乡村的野菜更是让人口水直流。通过不同的搭配，产生了很多不同的家常菜，其中最受欢迎的就是地三鲜。今天我来给大家分享一下如何搭配出最好吃的地三鲜，让大家在家也能品尝到正宗的东北美食。
地三鲜是一道传统的东北菜肴，又称“三鲜炖肉”。如此美味的佳肴居然只用三样食材！这三样素材分别是：土豆、茄子和青椒，别看这三样素材非常普通，但是在东北人心中可是特别珍贵的。
地三鲜最适合用锅煮，将三种材料拿去轻微烫一下，切成条状，再倒入油锅中用中小火翻炒几分钟，拌上调料即可盛出。富含天然香味的土豆，柔嫩可口的茄子，还有来自青椒的清脆爽口，这三种食材的组合非常协调，绝妙的味道让你回味无穷！